Видеорецепт в «Ланчере»

Первый видеорецепт в ресторанном блоге «Ланчер»: как приготовить бещбармак.

«Для приготовления беша нужно несколько цельных кусков мяса, на кости и без, — конина или баранина, — рассказывает Нурлан. — При варианте с кониной еще кладут деликатесные части, такие как казы и шужук — это вроде колбасы, и еще карын — это кишка. В случае с бараниной почетной частью является голова, ее варят и подают на отдельном блюде.

Затем тонко раскатанное тесто (как пельменное), и несколько луковиц, соль перец — для приготовления бульона — шорпа (сурпа)».

В сети магазинов «Матрас-Маркет» продаются, как можно догадаться по названию, ортопедические матрасы, подушки и основания под матрасы.

Рубрики: новости