Кулинария.Быстро и Вкусно.Маринованные опята.

Кулинария Быстро и Вкусно · 15,846 просмотров
Кулинария.Быстро и Вкусно.Маринованные опята.#.
https://youtu.be/EQTYUcZ42mw

Опята – один из самых вкусных видов грибов,основной урожай которых приходится на начало-середину осени.
Собрав большую корзинку грибов, их хочется не просто пожарить или приготовить как-то еще,но и заготовить на зиму.
Свое название грибы опята получили за то, что растут, в основном,на древесине – как живой, так и уже отмершей,
в том числе очень часто их можно найти на пнях и выступающих из земли корнях деревьев.
Грибники любят собирать опята: они обычно растут достаточно большими группками,и очень быстро можно набрать большую корзинку.
Будьте внимательны: опята можно спутать с ложными опятами – ядовитыми грибами.
Главные отличия ядовитых грибов: по окраске они намного ярче съедобных,на шляпке отсутствуют чешуйки, мякоть имеет желтый цвет (у настоящих опят она должна быть белой).
Съедобные опята также имеют на ножке кольцо-манжетку.
Опята не только вкусны, но и полезны: в них много витаминов ,такие микроэлементы как кальций, калий, фосфор, цинк, медь, железо и др.,наличествуют и природные сахара, зола, аминокислоты и клетчатка.
Витамина С в них столько же, сколько в чернике, а кальция и фосфора – столько же, сколько в рыбе.
При регулярном употреблении опята оказывают положительное влияние на процесс кроветворения,
имеют противораковое, антимикробное действие, нормализует работу щитовидной железы.
Консервировать опята просто – проще тех же маслят, которые нужно очищать перед заготовкой.
В отношении опят работают все те же правила, что касаются многих остальных грибов.

Состав:
Опята - 1 ведро.
Соль - по вкусу.
Лавровый лист - 4-5 шт.
Перец горошком
Уксус - пол рюмки.

Кулинария.Закуски. - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMRez89p3tRvzS9Qn-LhIXBg
Кулинария.Салаты. - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMQ-NbVIRqXNqkXgU8Q3Ny2G
Кулинария.Консервация - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMQiCnqRcIyCmfKvqKUhOkw-
Кулинария.Десертные блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMQsw3yoQ72CAnWpAEROKOd8
Кулинария.Диетические блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMSbJUbaKJMhYuT7vgux93mf
Кулинария. Рыбные блюда -https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMRL5VmvY9CiWhXPsK18gAIX
Кулинария. Вторые блюда. - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMT_JcD1ZcQ2HZBLG3RTlYTO
Кулинария.Блюда из творога- https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMToUhjbCR5EuFwUFwBjd_8_
Кулинария.Заготовки на зиму.- https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMQMm_qQAcNGQGVV3ZuDHbq3
Кулинария.Заморозка овощей. - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMR67M0PBG7DgJF5_7dslYFl
Кулинария.Первые блюда. - https://www.youtube.com/playlist?list=PL9UEgw86PmMRXtUm8RB-akIftOdwLsWBw

Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UC4KhvdgSGk4hUG0twtn59Lg