Фахитос: куриная грудка с говядиной и овощами [Мужская кулинария]

Мужская кулинария. Рецепты · 11,793 просмотров
В этом выпуске «Мужской кулинарии», как всегда, оригинальные рецепты и вкусная еда. Сегодня мужчина на кухне приготовит фахитос – блюдо настоящих ковбоев. Запоминайте и повторяйте!
Фахитос – это жареное мясо с овощами. Мексиканская кухня, а именно к ней принадлежит наше блюдо, включает в себя всегда два вида мяса: это либо свинина и курица, либо говядина и курица. В этот раз нам понадобится куриная грудка и говяжья вырезка.
Нарезаем мясо соломкой, толщиной в 1 см. Из овощей нам понадобится – цукини, болгарский перец, свежий помидор, репчатый лук и чеснок.
Важно, чтобы размер мяса и овощей был одинаковый, так как готовить будем все вместе.
Фахитос - всегда острое блюдо, поэтому особое внимание мы уделяем маринаду. Для этого берем оливковое масло, белый перец и специи: зира, мускатный орех, острая паприка, сладкая паприка, кориандр и черный перец. Можно добавить соевый соус. И самое главное – чили. Когда ингредиенты порезаны и маринад готов, все перемешиваем.
Далее берем сковороду и сильно нагреваем. Это важный момент! Сковорода должна быть очень горячей! Погружаем туда наши ингредиенты и обжариваем на сильном огне, постоянно перемешивая, чтобы ничего не пригорало. Время от времени поджигаем масло, чтобы овощи прожаривались со всех сторон. 15-20 минут достаточно, чтобы наше блюдо на огне было готово. Теперь наслаждаемся острым, горячим, вкусным фахитосом.

За возможность провести съемку благодарим ресторан Holly Food by Bryan (http://hollyfoodmsk.ru/).

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================
Подпишись на нас:

ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R