Чили с индейкой [Мужская Кулинария]

Больше крутых рецептов: https://goo.gl/UbiSAb

Любишь остренькое? Не так давно мы готовили цыпленка с домашней аджикой https://goo.gl/ZUA7xy . Но это детский лепет по сравнению с нашим сегодняшним рецептом! Сегодня будет огонь!

Шеф-повар ресторана «Боломут» http://bolomut.ru/ Давид, которого вы уже знаете, расскажет, как приготовить суп чили с индейкой. Чили кон карне (chili con carne), или просто чили — блюдо мексиканской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом». Острый суп для настоящих любителей огненной еды! Пиши в комментариях, какие острые блюда твои самые любимые.

0:12 Ингредиенты
0:17 Рубим индейку
0:20 Режем лук, чеснок и кинзу
0:24 Нарезаем перец и помидоры
0:29 Жарим лук и чеснок
0:31 Добавляем индейку и жарим
0:35 Добавляем томатную пасту
0:39 Добавляем красный перец, помидоры и куриный бульон
0:51 Натираем сыр
0:53 Нарезаем кинзу и авокадо
0:59 Добавляем специи
1:05 Добавляем фасоль и кукурузу


Ингредиенты:
Грудка индейки – 1 шт.
Репчатый лук – ½ шт.
Чеснок – 2 зуб.
Томатная паста – 1ст.л.
Помидор – 2 шт.
Авокадо – ¼ шт.
Сметана – 1 ст.л.
Куриный бульон – 300 мл.
Тертый чеддер – 2 ст.л.
Паприка
Молотый зира
Красный болгарский перец – ½ шт.
Консервированная фасоль – 200 гр.
Консервированная кукуруза – 200 гр.
Соль
Оливковое масло
Хлопья чили
Кинза

Мелко наруби индейку, нарежь лук, чеснок и кинзу. Красный перец и помидоры нарезаем кубиками. В кастрюле обжариваем лук и чеснок, затем кладем туда индейку и жарим 3-5 минут. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще 2 минуты. Затем добавляем красный перец, помидоры и заливаем всё это куриным бульоном. Тушим, пока весь бульон не выпарится. Натираем сыр на терке, кинзу нарезаем крупно, а авокадо – кубиками. Теперь добавляем в суп специи: паприку, молотый тмин, чили и соль по вкусу. Затем добавляем фасоль и кукурузу, варим еще 2 минуты, и густой суп чили готов! Подается чили в миске, сверху кладется сметана, кинза, авокадо и сыр.


«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.

Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.

Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: https://ok.ru/mencooking.blog
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R