Slavic Secrets #33: Сдобные булочки

Slavic Secrets · 104,965 просмотров
Это самые вкусные булочки, которые я помню из своего детства. Тогда они стоили 9 копеек. Рецепт этих сдобных булочек было довольно сложно достать, да и в принципе особо и негде. Нашла я этот рецепт где-то лет 7 назад. Приготовьте эти великолепные, вкусные, ароматные сдобные булочки и порадуйте себя и своих близких!

Вам потребуется:
* Опара:
- 112 мл молока, чуть тёплого;
- 90 мл воды,чуть теплой;
- 15 гр свежих дрожжей;
- 232 гр муки высшего сорта.
* Тесто:
- Вся опара;
- 75-95 мл воды;
- 195 г сахара;
- 10 г соли;
- 15 г свежих дрожжей;
- 3,5 г ванилина;
- 98 г куриных яиц (2 средних);
- 518 г муки высшего сорта;
- 112 г масла сливочного, растопить и остудить;
- 1 яйцо для смазки булочек;
- Растительное масло для противня.

-----

= Группы Slavic Secrets в социальных сетях =

ВКонтакте: https://vk.com/slavicsecrets
Одноклассники: https://ok.ru/group/59122929303596

Поддержите Slavic Secrets на Patreon:
https://www.patreon.com/slavicsecrets